1º CFGM COCINA & GASTRONOMÍA Formación & Orientación Laboral Criterios de evaluación Preelaboración & Conservación de alimentos Criterios de evaluación Procesos Básicos de pastelería & repostería Criterios de evaluación Seguridad & Higiene en la manipulación de alimentos Criterios de evaluación Técnicas culinarias Criterios de evaluación